«Вино какой страны Вы предпочитаете в это время дня?» — спрашивает Воланд у своего посетителя в романе «Мастер и Маргарита». Многие бы с готовностью предрочли бы Бургундское, не так ли? Красное бургундское на столе, это признак хорошего вкуса и гарантия удачной трапезы.
Город Дижон — некогда столица герцогства Бургундского, имеет более чем двухтысячелетнюю историю. И история эта выражена в большом количестве интереснейших старинных домов и храмов в самых разных архитектурных стилях.
На фасаде главного храма привлекает внимание изображение совы, неизвестно как там оказавшееся. И весь маршрут по старинным кварталам местные краеведы назвали — путь Совы. На пути встечаются и коломбажные дома, и ренесансные особняки богатых горожан, и готические храмы. Роскошный дворец герцогов пражает своим величием.
В жиповисном Боне находится музей вина и уникальное сторение с крышей из разноцветной черепицы — бывший госпиталь.
Но в этом краю, который назывется Кот д’Ор, Золотой склон, нас интересуют не только архитектура, история, но его главное достояние — великолепное бургундское вино. Мы проедем дорогами Золотого склона и продегустируем вино у местных производителей в местечке со славным названием — Ночи Святого Георгия.
По Бургундии лучше организовать 2-3-х дневный тур. Тогда нас ждут и дегустации сыров и поиски трюфелей и другие гастрономические радости.