Конечно, когда мы слышим названия этих регионов Франции, нам сразу же представяются вина: знаменитое бургундское и искистое шампанское.
ВИННО-ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР ПО БУРГУНДИИ И ШАМПАНИ.
Выезд из Парижа, 7дней.
Мы проедем Дорогой Великих Вин Бургундиии и Дорогой Шаманского. Мы увидим деревни и городки, входящие в список самых красивых поселений Франции, увидим прекрасные столицы этих регионов с величественными храмами и живописными улицами… Вы узнаете историю регионов, историю винодельческих домов и много интересных секретов местных жителей.
И мы продегустируем самое лучшее, что может предложить нам эта земля: Бургундские вина и бургунские улитки, ароматные сыры и смородиновый бургундский ликёр, поохотимся на трюфель с собаками и отведаем фу агра прямо на ферме фуагры. И шампанское! Море шампанского из лучших домов!
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ:
— Выезд из Парижа в старинный город Оссер на берегу речки Йоны.
Экскурсия по старому центру и обед в ресторане бургундской кухни.
— Переезд в местечко Шабли, прогулка по виноградникам и дегустация в одном из местных домов. Далее прогулка по Шабли и при желании дегустация в доме Шаблизьен.
ДЕНЬ второй.
Выезд в Semur-en-Auxois, входящий в список самых красивых деревень Франции.
Экскурсия по городу.
Семюр может похвастаться прекрасно сохранившейся средневековой архитектурой и живописными видами старинного арочного моста. Городок примостился на скале из розового гранита, наполовину окруженного рекой Арманкон.
В 12:00 Отправляемся в городок Saulieu, 21210 для обеда в мишленовском ресторане(2 Звезды) знаменитого повара Бернара Луазо.
Бернар Луазо начинал карьеру как подмастерье. Но уже в 1975 году становится хозяином ресторана в Бургундии. Золотом отмечают его успехи в кулинарии, его ресторану присваивают категорию «три звезды"Мишлен. Но несколько лет назад его не стало.
Причиной смерти Бернара Луазо стало известие о том, что его рейтинг, как шеф-повара с мировым именем, понизился на два пункта — с 19 до 17, из возможных 20 в известном туристическом справочнике «Го мюе»
Бернар Луазо, по свидетельству знавших его близко людей, впал в депрессию… Его тело обнаружили ночью. Рядом — охотничье ружье, из которого был произведен выстрел.
Обед из шести перемен блюд будет длится не менее двух часов.
Два часа чистого наслаждения!
ПО согласованию с группой обед может быть заменен на обед в домашнем ресторане бургундской кухни в городке Семюр.
После обеда отправляемся в деревеньку Флавиньи, изестную всем своими конфетами.
Совершенно очаровательная деревенька на Золотом Склоне Бургундии. Красивая как конфетка. И знаменита тем, что здесь производят анисовые конфетки, хорошо известные во всей Франции. Маленькие нарядные бонбоньерки и конфетки с ароматом розы, кофе, смородины и ещё десятком вкусов….Отличный сувенир. Тут и фабрика, и музей, и дегустация конфет. А ещё можно тут попробовать ликёр из смородины и пастис. И местное пиво. Да-да — пиво Бургундии!
Ночлег в бургундском замке Château de Gilly
ДЕНЬ третий.
Выезд к трюфельной ферме, при замке Меж Двух холмов. Трюфельная охота с собаками, дегустация и обед. Обед в котором все блюда с добавлением тюфеля. Даже десерт! Живописно и очень вкусно!
После обеда направляемся по дороге Великих Вин Бургундии.
Дорога вина, состоящая из самых известных виноградников
Бургундии, протянулась на 60 км между Бонн и Сентенэ, это один
из самых интересных маршрутов для ценителей вина.
Посещаем Замок CLOS VOUGET, где находятся самые старые виноградники Бургундии. Место это нынче музей с интереснейшей историией рыцарей Тестеван.
Дегустация в Vougeot DOMAINE BERTAGNA
Винное поместье, работает с 17 века
на производство престижных вин, некоторые из которых самые
дорогие вина в мире. Дегустация 10 вин с комментариями.
ДЕНЬ четвёртый.
Выезд на сырную ферму
Производстов сыра, дегустация с бокалом вина.
Посещение Cassissium, производство и обширная дегустация ликёров.
Переезд к замку Филипа Потта — Замку Рошпот.
Обед или в Замке или на виноградниках.
После обеда продолжаем знакомиться с винными домами Бургундии.
Романэ конти — самое дорогое вино мира — прогулка у виногадников
Chateau Montrachet-любимое вино мушектёров, визит и дегустация.
Город Бонн. Посещение знаменитого Хосписа.
Возвращение в замок на ночлег Château de Gilly
Ужин в ресторане замка.
ДЕНЬ пятый.
Столица Бургундии город Дижон.
Прогулка по историческому центру и дегустация знаменитой дижонской горчицы.
Некогда Бургундия включала в себя половину северо-западной Европы. Лучшие архитекторы, художники, музыканты и ремесленники трудились при дворе герцога и улицы и дворцы и храмы сохранили былое величие.
Переезд в Шампань по живописным дорогам.
Обед в бывшей столице Шампани- городе Труа.
Ночь- замок Этог, ужин в ресторане замка.
ДЕНЬ шестой.
— Город Эперне — столица шампанского.
Прогулка по авеню де Шампань среди знаменитых домов шампанского.
Посещение дома MOET Chandon, погреб и дегустации.
Или дома Мерсьер.
Или других домов, по предпочтениям группы.
Обед в гастрономическом ресторане Эперне.
— После обеда визит фермы фуагры. Дегустация процукции с бокалом шампанского.
Переезд в городок Отвилье по живописной дороге шампанских вин.
Посещение могилы Дома Переньёна и дегустации в малых домах Шампани.
ДЕНЬ седьмой.
— Столица Шампани город Реймс, посещеие знаменитого собора, где короновались короли Франции.
Посещение фермы бургундских улиток. Дегустация продукции.
При желании там же обед.
Визит знамитых Домов Шампанского — Вдова Клико или Пммери.
Возвращение в Париж.
Программа тура может быть изменена и дополнена или уменьшена в зависимости от пожеланий участников. Стоимость тура зависит от количества участников. Все возможности проживания и стоимость дегустаций озвучу при подготовке тура.